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包丁 KC-334 皮剥ぎ - KC-338 骨透角セット関兼常ローズ柄

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『KC-334』はセカイモンでf63803861732から出品され、205の入札を集めて今までに、16591.00円で落札されました。即決価格は16591.00円でした。決済方法はに対応。京都府からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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KC-334 皮剥ぎ & KC-338 腸サキset 肉処理業者、ジビエ料理人、ハンターなどが愛用する解体包丁シリーズ。信頼の兼常作、純日本製 Made in Seki, Japan。天然木ローズウッドのハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。 KC-334皮ハギは、ハンターが猪やシカ、鳥などのジビエの皮を剥く際に用いられ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野でも活躍する湾曲したカーブが特徴のブレード形状。全長 280mm 刃長 170mm 刃厚 2.2mm 重さ約130g 鋼材 SKD-12（全鋼）柄材ローズウッド KC-338 サイズ:刃渡り/150mm 全長/265mm 素材・材質:刃部鋼材/SKD-12(全鋼) 柄材/ローズウッドブランドネームの兼常は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前、兼常にちなんでいます。イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理やレストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

商品の状態:

新品、未使用

配送料の負担:

送料無料

配送の方法:

クロネコヤマト

発送元の地域:

岐阜県

発送までの日数:

2～5日